2021年中国少数民族汉语水平等级考试（MHK）的报名时间分为两个主要阶段：

第一次报名

时间：2021年2月底至3月初。

第二次报名

时间：2021年8月底至9月初。

具体的报名时间可能会因各地教育部门和学校的安排有所不同，因此建议考生关注当地教育部门及所在学校的具体通知。