意大利留学之所以被认为有难度，可以归纳为以下几点：

语言门槛：

意大利高校绝大多数课程使用意大利语授课，外国学生入学前需要参加语言测试。中国学生通常以英语为第一外语，意大利语基础薄弱，国内相关培训资源也相对较少。即使在国内达到B2水平，仍可能需要半年到一年的适应期。

资金证明：

尽管意大利留学对家庭资金的要求相较于其他欧洲国家较低，但仍需父母双方有足够的银行存款证明，并且银行流水材料需无问题。

申请手续繁琐：

赴意大利留学的申请过程比较复杂，需要提供众多证明材料，这可能会让一些中国学生望而却步。

国际竞争：

国际生需要与全球非欧盟国家的学生竞争有限的名额，录取过程较为竞争激烈。

专业难度：

某些专业，如法律、医学、心理学、文物修复和葡萄种植与酿造等，毕业难度较大。

院校选择：

不同的意大利大学有不同的毕业难度，一些顶级大学如博洛尼亚大学，虽然入学门槛可能较低，但毕业难度较大。

文化适应：

意大利是一个文化丰富的国家，留学生需要适应新的文化环境，包括语言、生活习惯等方面。

学术要求：

意大利大学实行宽进严出政策，学生能入学但不一定能顺利毕业。专业跨度不能太大，申请研究生时，课程匹配很重要。

生活成本：

虽然生活成本相对较低，公立大学一年大约需要10万人民币，但签证和申请难度较高，计划生通常签证过签率较高，因为他们需要先境外学习意大利语一年。

毕业难度与语言水平直接相关：

意大利语水平越高，学习效率越高，能更好地融入学习小组和交到朋友。毕业难度与申请的专业难度系数和意大利语水平直接相关。

综上所述，意大利留学在语言、资金、申请手续、国际竞争、专业难度、文化适应、学术要求和生活成本等方面都存在一定的挑战。建议申请者在准备留学时，充分了解并准备好这些方面的条件，以提高留学的成功率。