打工人留学适合的专业选择主要取决于个人的职业目标、兴趣以及希望从事的行业。以下是一些建议的专业：

计算机科学与信息技术

包括软件开发、网络安全、数据库管理等。这些专业在信息技术快速发展的今天，就业前景非常好，毕业生可以在IT公司、金融机构、政府部门等多个行业找到工作。

工程与技术领域

如生物医学工程、航空航天工程、土木工程、化学工程等。这些专业通常有很好的就业前景，毕业生在全球范围内需求量大，尤其是在技术发达的国家。

商科专业

商业管理（MBA）：培养领导力和决策能力，课程内容包括财务管理、市场营销、人力资源管理等。就业前景广阔，毕业生可以在咨询、金融、市场营销、人力资源等多个行业找到工作。

项目管理：学习如何有效地管理项目，包括项目的规划、执行、监控和结束。课程内容包括项目管理原理、风险管理、质量管理等。就业前景良好，毕业生可以在建筑、IT、咨询等行业找到工作。

会计：毕业生在各类企业中都有广泛的需求，尤其是具有国际会计背景的人才更受外企和合资企业的青睐。

经济学与金融：经济学专业的毕业生可以在银行、保险、投资等领域找到工作，尽管这个领域的就业竞争可能较为激烈。

传媒专业

包括新闻、广播、广告等。就业前景良好，适用于媒体公司、广告公司等。

建筑学

建筑专业的学生可以在建筑设计、城市规划等领域发展，有着不错的就业前景。

商务英语

对于希望从事外贸或商务相关工作的学生，商务英语专业是一个很好的选择。这个专业主要学习商务用语和专业术语，有助于学生在外贸行业中更好地沟通和交流。

医学与健康相关专业

医学专业因其专业性和必要性，通常具有较高的就业率和稳定的职业前景。此外，医学研究、公共卫生等领域也是值得关注的方向。

法律

法律专业的学生在国际律师事务所、企业法务部门等领域有较好的就业机会，尤其是在法律服务全球化的背景下。

综合考虑，如果你希望找到一份与专业相关的工作，并且希望利用自己的专业优势，那么土木工程、会计或工程类专业都是不错的选择。如果你更倾向于从事商务或外贸工作，那么商务英语专业可能更适合你。