选择留学专业和国家的决策应基于个人的兴趣、职业目标、以及对于专业未来需求的预测。以下是一些建议：

IT与计算机科学

专业方向：人工智能、软件工程、网络安全、数据科学等。

推荐国家：美国、新加坡、韩国。

理由：IT行业需求持续增长，尤其是在人工智能和大数据等新兴领域。

商科

专业方向：金融、市场营销、会计与金融、管理等。

推荐国家：美国、英国、澳大利亚、加拿大。

理由：商科专业毕业生通常有较高的就业率和较好的薪资待遇，且在全球范围内都有广泛的应用。

工科

专业方向：电子工程、机械工程、土木工程等。

推荐国家：美国、德国、新加坡。

理由：理工科专业缺口大，许多国家提供针对理工科学生的福利政策。

传媒

专业方向：数字电视、多媒体广告学、新闻学等。

推荐国家：美国、英国、澳大利亚。

理由：传媒行业在互联网时代发展迅速，尤其是在数字媒体和社交媒体领域。

精算科学

专业方向：保险、基金、证券、银行等。

推荐国家：美国、英国、澳大利亚、加拿大。

理由：精算师需求量大，薪资水平高，且海外留学经验有助于申请移民。

医疗保健

专业方向：临床医学、护理、康复科学等。

推荐国家：全球范围内需求普遍较高。

理由：全球老龄化问题导致对医疗服务的需求增加。

艺术设计

专业方向：平面设计、室内设计、时尚设计等。

推荐国家：美国、英国。

理由：设计类专业注重实践和创新，国外大学重视学生的创意思维。

人工智能与数据科学

专业方向：机器学习、数据挖掘、大数据分析等。

推荐国家：全球范围内需求旺盛。

理由：AI和大数据技术正在改变各行各业，未来就业前景广阔。

在选择专业时，除了考虑就业前景和薪资待遇，还应考虑自己的兴趣和擅长的领域。同时，不同国家在不同领域有各自的优势，选择这些领域的专业可以更好地利用留学国家的资源。最后，未来的发展趋势也是重要参考，例如随着科技的发展，人工智能、大数据等领域的需求正在不断增长。