辞职去留学的流程通常包括以下几个关键步骤：

提交辞职信并商讨离职日期和手续

向雇主提交辞职信，明确表达辞职意愿，并与雇主商讨离职日期和相关手续。

办理离职手续

交接工作，确保工作顺利交接，避免影响团队运作。

清算工资和福利，确保离职过程顺畅。

办理离职证明等相关文件。

准备留学所需文件

准备好护照、签证、录取通知书等留学所需文件。

根据留学国家的要求，申请休学或离职手续。

办理档案处理

办理留学存档：到教育部留学服务中心办理留学存档，填写《存档人员登记表》，并准备相关材料，如护照、国外教育机构入学证明和已获取的签证等复印件。

档案转存：如果留学前档案没有存放在留学人员档案室，回国后符合相关条件的情况下，可以将其转存到留学人员档案室。

委托代办：如果已经出境，可以委托他人代办存档手续，具体办理程序可以在中国留学网上找到。

社保和税务手续

办理社保和税务的注销或转移手续。具体办理方式可咨询当地社保和税务部门。

其他相关手续

购买机票、办理保险等留学前的准备工作。

如果在国外有亲属，需要办理亲属关系公证和担保手续，以增加签证获准的可能性。

了解目标国家的法律法规

包括签证期限、居留许可、税收等方面的规定。

办理签证手续

根据目标国家的具体要求准备材料，如护照、签证申请表、照片等。

通过以上步骤，您可以顺利完成辞职并申请留学资格。请注意，不同国家和学校对于留学生档案的处理可能有不同的规定，您应该根据目标国家和学校的具体要求进行操作。