能源：

包括能源科学、能源工程等相关领域。

水和矿产资源：

涉及水资源管理、地质勘探等。

环境：

涵盖环境科学、环境工程、生态学等。

农业：

包括农业科学、农业工程、植物保护等。

制造业：

涉及机械工程、电子工程、土木工程等。

交通运输业：

包括交通工程、运输管理、航空工程等。

信息产业及现代服务业：

涵盖信息技术、软件工程、电子商务等。

人口与健康：

包括医学、药学、公共卫生等。

城镇化与城市发展：

涉及城市规划、建筑设计、城市管理等领域。

公共安全：

包括消防、安全工程、应急管理等。

国防：

涵盖军事工程、国防科技、战略研究等。

前沿技术：

包括生物技术、信息技术、新材料技术等。

基础研究：

涉及学科发展、科学前沿问题、重大科学研究计划等。

人文与社会应用科学：

包括语言学、文学、法学、管理学等。

医学与生命科学：

包括基础医学、临床医学、药学、生物科学等。

经济与管理：

包括经济学、管理学、金融学等。

教育与人文：

包括教育学、语言学、文学等。

国际关系：

涉及国际关系、外交学等。

音乐与美术：

包括音乐学、美术学等。

体育：

包括体育教育、运动训练等。

建议

关注国家留学基金委的官方公告：及时获取最新的资助领域和专业信息。

结合个人兴趣和职业规划：选择与自己兴趣和长期职业规划相符的专业领域。

提前准备和积累经验：在申请公费留学前，尽量积累相关领域的实践经验和研究成果。

多了解目标国家的留学政策：不同国家的留学政策和资助项目可能有所不同，需仔细了解。