出国留学中的寄宿家庭，也称为Homestay，是指 外国留学生在留学国家选择的一种住宿方式。具体来说，留学生会住在当地的一个家庭中，并与家庭共享生活空间。这种住宿方式通常包括提供食宿，有时还会有定期的房间清洁服务。

通过寄宿家庭，留学生可以更快地适应新环境，提高语言能力，并更好地了解当地的文化和生活方式。寄宿家庭的好处包括：

语言学习：

与寄宿家庭成员的日常交流有助于提高留学生的语言能力。

文化体验：

留学生可以通过与寄宿家庭成员的日常互动，更直接地体验和学习当地的文化和语言。

生活便利：

学生可以省去自己寻找住宿和日常生活的麻烦，同时获得定期的房间清洁服务。

寄宿家庭在许多国家都非常普遍，如美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等。留学生一般由其所属的学校或教育机构指定一个当地的寄宿家庭，但也可以通过私人的社会关系或教育中介联系当地的Homestay。

总的来说，寄宿家庭是一种有助于留学生在新环境中更快适应和提高综合能力的有效方式。