日本留学生食堂提供的食物种类相当丰富，主要包括以下几类：

米饭类

米饭是食堂的主食，通常会搭配各种咖喱、炒菜和油炸食品。

咖喱类

常见的咖喱包括牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱等。

炒菜类

炒菜种类丰富，如生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子等。

油炸类

油炸食品包括炸大虾、炸蔬菜等。

盖浇饭

盖浇饭有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭（也称为亲子盖浇饭）。

面条类

食堂提供多种面条，如乌冬面、鸡蛋拉面和荞麦面。

点心和面包

常见的点心和面包包括油炸面包、炸鲸鱼肉（虽然较为罕见）等。

特色菜品

各大学食堂都有自己的特色菜品，例如东京大学的赤门拉面、京都大学的总长咖喱、大阪大学的天津麻婆丼等。

套餐

食堂还提供各种早餐套餐，如面包、煎蛋、烤肠、炸货、蔬菜沙拉等。

总体来说，日本留学生食堂的食物种类繁多，既有传统的日式料理，也有中华美食和西餐，满足了不同学生的口味需求。价格相对实惠，但味道可能不如外面的餐馆。建议留学生可以根据自己的口味和需求选择合适的食堂和菜品。