在日本，对于留学期间的师傅或导师，一般尊称为“先生”。这是一个比较尊敬且常用的称呼，不论其国籍或专业领域。例如，鲁迅在日本留学期间的重要老师之一藤野严九郎先生，就被称为“藤野先生”。同样地，在动漫或漫画中，也经常可以看到使用“先生”这一称呼来称呼重要的角色或导师，如《火影忍者》中的主角漩涡鸣人被称为“ナルト先生”（Naruto-san）。

因此，如果你在日本留学，对师傅或导师的尊称就是“先生”。