在美国留学时，称呼教授的方式主要有以下几种：

使用职称“Professor”：

这是最常见的称呼方式，适用于大多数正式场合，表示对教授的尊重。

使用姓氏加上“教授”的尊称：

例如，如果知道教授的姓氏，可以称呼为“某某教授”。

使用“Dr.”：

如果教授同时拥有博士学位，可以称呼为“Dr.”以显示其学术资格。

使用“Associate Professor”或“Assistant Professor”：

如果教授是副教授或助理教授，可以使用这些职称。

避免直接使用名字：

除非教授明确告诉你可以这么做，否则应避免直接使用教授的名字，特别是在正式或学术环境中。

建议

初次见面：在不熟悉教授的情况下，建议称呼为“Professor”或“Dr.”，再加上姓氏，以表示尊重。

熟悉后：如果与教授关系较为熟悉，且教授允许，可以称呼其名字，但仍需注意场合和对方的接受程度。

注意个人偏好：有些教授可能更喜欢被称为“Sir”或“Madam”，尤其是对女老师而言，这取决于他们的个人偏好和所在的文化背景。

综上所述，称呼教授时应以尊重为原则，根据教授的职称、姓氏以及个人偏好来选择合适的称呼方式。