香港留学可以学到多个专业，以下是一些热门专业及其相关信息：

金融专业

优势：香港作为亚洲的金融中心，拥有极其发达的金融体系，几乎所有世界著名银行、投资机构和保险公司都在香港设有常驻机构或分支机构，为金融专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。香港高校的金融类专业具有辉煌的历史和国际地位，课程设置与国际接轨，师资力量雄厚，能让学生接触到最前沿的金融知识和理念。

就业前景：金融专业毕业可就业于高盛、摩根士丹利、汇丰等投资银行，也可以去中资和外资的商业银行、券商等金融机构，就业率高，薪资待遇优厚。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港理工大学。

会计专业

优势：香港作为一个国际化大都市，经济高度发达，五百强企业地区性总部及各大会计师事务所集中，因此会计类专业的就业前景十分广泛。60%以上的会计从业人员年薪增长幅度在10%左右，并出现持续增长的现象。

就业方向：毕业生可以做会计信息系统实施专家或ERP专家、理财顾问或财务顾问、基金经理或CFA（财务经理）、内部审计师或内部控制经理、CPA或合伙人或会计师事务所、税务经理或税务代理、风险经理或保险经济人、财务部经理（会计经理）。

推荐院校：香港大学（会计学专业排名全球第32）、香港中文大学（会计学专业排名全球第34）、香港科技大学（会计学专业排名全球第45）、香港理工大学（会计学专业排名全球第67）以及香港城市大学（会计学专业排名全球第76）。

传媒专业

优势：香港是亚洲的传媒中心之一，拥有凤凰卫视、香港无线电视台TVB等传媒巨头，传媒资源丰富。香港院校的传媒专业在世界上认可度很高，课程注重理论与实践相结合，培养学生的专业技能和创新能力。

就业前景：毕业生适合从事大众传媒、广告、公共关系、企业传播、政府及非营利组织传播、网络与多媒体、移动媒体以及其他相关的传播领域。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港浸会大学。

教育专业

优势：教育专业是香港高校的热门专业之一，特别是教学类专业，如英语教育、对外汉语等。香港的教育制度完善，毕业生有广阔的发展空间。

申请要求：申请这两个专业的申请人一定要有教学相关的经历，例如教师、家教或者任职于民营的培训机构等。申请人最好具备教师资格证书，对外汉语专业的申请人较好提供普通话等级证书。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学。

工商管理专业

优势：工商管理专业知识大致分为市场营销、人力资源管理、财务管理、生产管理等方面。这个专业的范围比较广，所学课程也较多，涵盖了经济学、管理学的很多课程。

就业方向：许多毕业生在政策部门、金融（银行、证券、保险）机构和中外工商企业、各类中介服务组织中从事经济管理分析、预测、规划和管理工作。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学。

工程技术专业

优势：工程技术类包括化学工程、机械工程、电子电气工程、计算机科学和信息系统专业。目前，许多世界百强企业，如通用电气、杜邦、飞利浦、微软等都建立了自己的研发中心。

就业前景：毕业生有广泛的就业机会，可进入世界知名企业工作。

这些专业在香港都有很高的认可度和良好的就业前景，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议提前了解各专业的课程设置和申请要求，并尽早规划申请。