STEM专业 （科学、技术、工程和数学）：包括计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。这些专业在全球范围内都有很高的需求，薪资待遇优厚。

医疗保健领域：

护理、牙医、药剂学等专业在多个国家都有较大的需求，尤其是在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。

教育类专业：

特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

金融与会计：

会计与财务类专业在美国特别受到欢迎，因为这类职业在全球范围内都是高度需求的。

建筑与基础设施：

新西兰等地对该领域的人才有较大需求。

商科：

虽然竞争激烈，但商科依然是热门的选择，尤其是在金融、市场分析等领域。

法律：

虽然成为律师的道路并不容易，但在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

信息技术：

随着数字化转型的加速，IT人才的需求也在不断增长。

传媒类：

包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等。全球化和新媒体的兴起需要大量的媒体专业人才。

艺术设计类：

包括园林景观、交互设计、工业设计、平面设计、时尚设计、室内设计等。国外特别是英美国家比较注重学生的创新创意思维。

心理学：

学习心理学可以接触到认知心理学、发展心理学、社会心理学、临床心理学等课程。

人工智能与大数据：

包括计算机科学、电子工程、机器人科学、深度学习、机器学习、计算机视觉等。这些专业在全球范围内都有极高的就业需求和发展空间。

新能源技术：

随着环保意识的提升和能源结构的转型，新能源技术专业成为了未来的黄金产业，例如太阳能、风能、电动汽车等领域。

选择专业时，建议结合自己的兴趣、优势和未来规划来决定，同时也要考虑留学国家的特色和未来发展趋势。