女孩去日本留学可以选择以下专业：

心理学专业：

随着社会压力增大，心理问题人群增多，心理学专业的需求量也在增加。女生通常心思细腻，洞察力和共情能力强，适合从事心理咨询、医院、高校等工作。

教育学专业：

教育行业稳定且受尊重，适合女生从事教师职业。教育学专业包括教育学、小学教育、学前教育、艺术教育、特殊教育等。

管理学专业：

中国经济快速发展，对管理类人才需求量大，包括物流管理、供应链管理、酒店管理等领域。管理学专业就业率和薪酬都有保障。

传媒类专业：

影视和传媒行业在中国发展迅速，人才需求量大。传媒类专业包括新闻学、摄影、传媒产业创成、用户感性学等，适合从事影视、广告、网络等工作。

经济类专业：

经济类专业包括会计学、金融学、经济与贸易等，就业面广，可以从事银行、事务所、公务员等工作。经济类专业需求量大，收入可观。

艺术设计类专业：

日本的艺术设计领域世界领先，专业包括平面设计、产品设计、视觉传达设计、园林设计、空间设计、建筑设计、服装设计等。艺术类专业的就业前景广阔。

医药护理类专业：

随着人口老龄化，对医疗服务和健康保健的需求增加，护理专业就业空间广阔。护理专业还可以在美容院、诊所等工作。

小语种专业：

学习一门外国语言，如英语、法语、德语、日语等，可以在外企、国贸单位、政府公关上班，或者从事翻译、公关人员等工作。小语种人才稀缺，竞争力强，容易获得工作。

动漫专业：

日本动漫产业世界领先，动漫专业需求量大。动漫专业包括动画制作、漫画创作等相关技术，适合从事动漫相关工作的同学。

多媒体传播专业：

涉及信息通讯领域、通讯软件开发、数据库提供、影像声音信息技术开发等相关企业及研究院，适合从事新媒体、网络等工作。

这些专业不仅符合当前市场需求，也适合女生的兴趣和特长。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并选择有良好师资力量和就业前景的学校。