如果打算留学日本学习钢琴专业，以下是一些建议的专业和学校：

钢琴演奏专业：

这是最直接和相关的专业，主要学习钢琴独奏、合奏以及伴奏的技巧和曲目。课程通常包括音乐公共必修课如音乐学、音乐理论、音乐历史等，以及钢琴专业课程如钢琴文学、钢琴教学、钢琴专业指导课、室内演奏和伴奏、毕业独奏会等。

钢琴教学法专业：

这个专业专注于培养钢琴教学的能力和方法。课程通常包括钢琴表演、音乐理论、音乐历史、教学法、即兴演奏等，旨在帮助学生在钢琴教学方面具备专业的知识和技能。

钢琴伴奏专业：

这个专业面向的是给声乐演员或合唱团伴奏，需要具备钢琴演奏和声乐作品（如歌剧、咏叹调）的深入了解。课程通常包括钢琴演奏、音乐理论、音乐历史、声乐作品分析等。

室内乐演奏专业：

这个专业侧重于学习和演奏多种乐器合奏的音乐，包括钢琴与其他乐器的二重奏、三重奏、四重奏等。课程通常包括室内乐演奏技巧、乐曲分析、合奏排练等。

学校推荐

东京艺术大学：

这是日本唯一的音乐类综合国立大学，音乐学部已培养了许多著名作曲家、演奏家、指挥家。

东京音乐大学：

虽然历史没有东京艺术大学悠久，但在多个专业领域都跟东京艺术大学相媲美，尤其在钢琴方面有着和东京艺术大学平起平坐的水准。

国立音乐大学：

这所私立大学在声乐专业方面仅次于东京艺术大学，弦乐、管乐等器乐类专业也位于前列。

昭和音乐大学：

可选钢琴、钢琴演奏家、钢琴指导者、钢琴创作者四种方向。

武藏野音乐大学：

也是人气院校之一。

洗足学园音乐大学：

同样是一个值得考虑的音乐类大学。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如钢琴演奏、教学法、伴奏或室内乐演奏。

学校选择：综合考虑学校的教学质量、专业声誉、地理位置等因素，选择最适合自己的学校。

准备考试：提前了解并准备各个学校的入学考试，包括专业考试和面试等。

练习与提升：在留学前，尽量多参加钢琴比赛和演出，提升自己的演奏水平和舞台经验。

希望这些建议能帮助你做出明智的选择，祝你在日本留学之旅中取得丰硕的成果!