在韩国，"大叔"的称呼有多种，具体使用哪个称呼取决于具体的语境和个人的社会地位。以下是一些常见的韩国"大叔"的称呼：

아저씨 （Ahjussi）：

这是一个非常常见的称呼，用于称呼年龄在40到60岁之间的男性，也可以用于更广泛的成年人，甚至包括一些年轻的男性，以表达尊重和亲切。

geonbae：

这是一个较为正式的尊称，用于表达对年长者和地位较高的人的尊重。它由两个单词组成，表示对年长者或上级的尊敬。

오빠 （Opa）：

这个称呼通常用于指代哥哥或男性长辈，是一种较为亲切和友好的称呼，但在正式场合中较少使用。

숙부 （Sukbu）：

这个称呼也可以用于称呼男性长辈，类似于“叔叔”的意思，但在实际使用中不如"아저씨"或"geonbae"普遍。

根据这些信息，如果你要称呼一位韩国留学的大叔，最常用且合适的称呼是 아저씨 （Ahjussi），因为它既表达了尊重，又符合韩国的社交习惯。如果这位大叔有特定的社会地位或较高的年龄，使用 geonbae会更为恰当。在非正式场合，也可以根据个人喜好和亲近程度选择 오빠或 숙부。