留学生在做饭时，可以准备以下一些基本的东西和调料：

基本调料

酱油：用于炒菜、调味等。

料酒：去腥提鲜，特别是处理肉类食材。

蚝油：国内常见，但在国外可能不好买且价格较高，建议自带。

辣椒酱、豆瓣酱等：增加菜肴的风味。

香料和调味料：如香菜籽粉、五香粉、孜然粉等，用于增加食物的特殊香味。

厨房设备

电饭煲或电压力锅：方便煮饭和炖汤。

食材

蔬菜：选择当地超市常见的蔬菜，既能节省开支，也更容易适应当地口味。

水果：保持饮食均衡，同时也可以尝试制作一些水果沙拉或甜点。

肉类：选择新鲜、价格合理的肉类，提前焯水去腥。

米面：根据个人口味选择合适的米面，如意大利面、电饭煲煮的米饭等。

其他

储物容器：用于存放食材和剩余食物。

厨房清洁用品：如洗碗布、洗洁精等。

建议

提前规划：根据个人口味和所烹饪的菜肴类型，提前列出所需食材和调料清单，避免临时购买时遗漏重要物品。

适量携带：对于价格较高或当地不易购买的调料，可以适量携带，但也要注意不要过多，以免造成浪费。

尝试新事物：留学是一个尝试新文化和美食的好机会，不妨多尝试一些当地常见的菜肴，既能丰富自己的饮食，也能更好地了解当地文化。