国外留学寄居家庭有多种称呼，主要包括以下几种：

Homestay：

这是最常见的称呼，指留学生住在当地家庭，以更好地了解当地的生活方式和文化，并提高语言能力。

Home stay：

与Homestay意思相近，也是指留学生住在当地家庭。

Hostfamily：

这也是一个常见的称呼，特指留学生在留学国家选择的一种住宿方式，即住在当地的家庭中。

这些称呼都指向了同一类住宿形式，即留学生在留学过程中选择住在当地家庭，以便更好地融入当地生活和文化，并提高语言能力。在选择寄宿家庭时，学生和家长通常会考虑住家所处的地区环境安全、住家离学校的距离以及住家的整体条件。