美国留学生开局可以购买的物品包括：

现金零钱：

建议携带5000美金以内的现金，用于机场行李车、海关及其他应急情况。注意现金携带和汇购有年度限制。

信用卡：

携带Visa或Mastercard的信用卡，以便在美国进行日常消费和应急支付。

电话卡：

提前购买并激活美国电话卡，以便在美国保持与家人和朋友的联系。

电脑和配件：

携带笔记本电脑、相机及配件、转换插头（2-3个）和各类线材（如数码相机、打印机的USB线、耳机延长线等）。

眼镜：

如果戴眼镜，建议提前购买两副以上，并带度数证明，因为美国配镜费用较高。

个人卫生用品：

包括牙刷、牙膏、毛巾、洗发水、沐浴露、卫生纸、洗手液等。

厨房用品：

虽然大部分厨房用品可以在美国购买，但建议携带一些体积小、将来肯定会用到的用品，如菜刀、水果刀、擀面杖、锅铲、薄砧板、磨刀工具等。

药品：

携带一些常用药品和急救药品，如感冒药、退烧药、止泻药等，因为美国药品价格较高。

文化用品：

可以考虑带一本双语词典或电子词典，以便学习和记录课堂内容。

床上用品：

被子、枕头可以到了之后再买，但床单、被套、枕巾、枕套建议带，因为美国的床尺寸和国内不同。

紧急药品：

适量带些可能会用到的常用药应急，但不必带太多以免过期失效。

交通卡：

如果打算购买本地电话卡，可以提前了解并购买，以便与家人和朋友保持联系。

其他：

根据个人需求和习惯，可以携带一些个人物品，如雨伞、雨靴、多功能瑞士军刀、小礼物等。

这些建议涵盖了基本的生活和学习用品，帮助留学生在美国更好地适应环境。建议根据个人实际情况和目的地气候，适当增减物品。