西班牙留学生的早餐选择可以包括以下几种：

咖啡和牛奶：

这是西班牙人早餐的经典组合，类似于拿铁咖啡，但通常使用浓缩咖啡和蒸牛奶。

面包和饼干：

包括各种类型的面包片和小饼干，如长面包、切片面包等，有时还会搭配一些果酱或奶酪。

煎蛋和火腿肠：

煎蛋和火腿肠是简单而美味的早餐选择，可以在家自己烹饪，也可以去超市购买现成的。

方便面：

康师傅方便面在西班牙的价格相对便宜，适合时间紧迫的情况。

各种酱：

如水果酱、花生酱、巧克力酱等，可以在面包上涂抹，增加风味。

水果和果汁：

新鲜水果和果汁也是早餐的一部分，比如橙汁、苹果汁等，可以在家自己榨果汁，或者在咖啡馆购买。

西班牙小吃：

如西班牙火腿三明治（Tapas）、西班牙土豆饼（Tortilla de patata）等，这些可以在咖啡馆或小餐馆享用。

甜点：

如西班牙油条配巧克力酱（Churros con Chocolate），是早餐或下午茶的绝佳选择。

这些早餐选项不仅简单快捷，而且能够让你在忙碌的学习生活中快速获取能量。建议根据个人口味和需求选择合适的早餐搭配，以便更好地适应西班牙的饮食文化和生活节奏。