留学求职中的"AC"通常指的是 评量中心技术（Assessment Center）或评估中心。这是一种现代人事测评的主要形式，通过模拟实际工作场景中的团队合作与沟通情境，来考察求职者在领导力、沟通技巧、团队协作能力以及问题解决能力等方面的综合素质。AC面试的特点包括环节相对固定、情境模拟演练和评量员培训等。

具体来说，AC面试通常包括自我介绍、案例讨论等环节，参与者通过不同的情境模拟活动来展示其技能和能力。评量员会接受培训，以确保他们能够准确评估求职者的表现，并根据工作岗位要求及企业组织特性进行评价，从而实现对人个性、动机和能力等较为准确的把握，做到人-职匹配，确保人员达到最佳工作绩效。

在留学求职中，AC技术常被用于评估申请者的潜力和适应能力，帮助招聘团队更全面地了解求职者的综合能力。