在斐济留学，选择专业时可以考虑以下几个热门领域：

旅游与酒店管理：

这个专业适合对旅游行业感兴趣的留学生，学习如何管理和运营酒店及旅游相关企业。

社会学：

如果你对社会行为、社会结构和社会变迁感兴趣，社会学是一个不错的选择。

食品科学：

对于希望了解食品生产、加工和营养的学生来说，这是一个实用性很强的专业。

化学工程：

化学工程涉及研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的工程学科。

生物科学：

生物科学是研究生命现象的科学，包括生物学、遗传学、细胞学等领域。

电子与电气工程：

这个专业适合对电子技术和电气工程感兴趣的学生，学习如何设计、开发和维护电子设备和系统。

商务管理：

如果你对商业运作和管理感兴趣，商务管理专业将为你提供必要的知识和技能。

经济学：

经济学是研究人类如何在稀缺资源下作出理性选择以满足无限需求的一门社会科学。

物理学：

物理学是研究物质的基本性质和宇宙的基本规律的学科。

土木工程：

土木工程涉及设计、建造和维护建筑物、道路、桥梁等基础设施。

材料技术：

这个专业关注材料的开发、应用和性能改进。

斐济语专业：

斐济语是斐济的官方语言之一，学习斐济语有利于在当地就业，毕业生可以在教育、翻译、文化研究等领域找到工作。

无障碍管理专业：

培养具有宏观视野，系统掌握无障碍管理基本理论、熟悉相关法律法规，掌握无障碍管理方法和技能的高素质、复合型、应用型专门管理人才。

应用语言学专业：

主要研究语言学、语义、语法、语音等方面的基本知识和理论，研究各种与语言有关的实际问题，包括语言教学、标准语的建立和规范化、文字的创制和改革、辞书编纂、翻译等。

行政管理专业：

研究行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本知识和技能，进行企、事业单位行政事务的管理、组织、协调等。

电子与计算机工程专业：

主要研究电子与计算机系统的设计、开发和应用。

中医学专业：

研究人体生理病理、疾病诊断与防治以及摄生康复等方面的基本知识和技能，从中医角度进行疾病的诊断治疗、调节人体五脏六腑等。

康复物理治疗专业：

专注于康复物理治疗领域的深入研究。

知识产权专业：

涵盖法理学、中国宪法学、民法学、著作权法、专利法、商标法、知识产权国际公约、知识产权损害赔偿、知识产权法原理、企业知识产权战略等。

林学专业：

主要课程包括林学相关知识和技能。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业中的一个或多个进行深入学习。建议在选择专业时，多了解相关课程内容、师资力量、就业前景等信息，以便做出最适合自己的选择。