留学生在兼职时需要遵守各国的法律法规和签证类型，以下是一些留学生通常不可以做的兼职工作：

与国家安全、军事、情报、政府机构直接相关的岗位：

这些岗位通常要求具备国籍和安全审查，留学生一般无法考取。

需要特定资格或执照的职业：

例如医生、律师、教师等，这些职业需要通过国家认证和专业考试，留学生可能不适合考取。

非法工作：

持学生签证非法打工，如在超市、餐馆、快递等行业从事零工，或利用社交平台开私厨、在网上平台上做兼职，都是违法行为，一旦被查证，便会被遣返。

风俗业、酒吧、夜总会等暴利行业：

在日本，留学生不能从事风俗业、酒吧、夜总会等暴利行业。

自雇工作：

包括自由职业、零工经济（如Deliveroo外卖员和Uber司机）、私下代课、无照经营小吃店等。

永久全职工作：

大多数国家的留学生签证不允许从事全职工作，除非是教学计划内的学习要求或实习。

特殊职业：

不能被聘为职业运动员和体育教练、艺人、实习医生和实习牙医（参与Foundation Programme除外）。

自营业务：

例如作为新西兰注册公司的DIRECTOR，或作为独立承包人（SOLO TRADER）。

商业化服务：

在新西兰，留学生不能参与娼妓工作，不能经营新西兰娼妓业或在娼妓业中投资。

违法工作：

任何违反法律的工作，如代写论文、参与非法交易等，都是不被允许的。

建议留学生在兼职前详细了解并遵守所在国家的法律法规和签证类型，以避免违法行为带来的严重后果。