留学生在家过生日时，可以根据个人口味、文化背景和实际情况来选择食物。以下是一些建议：

炖排骨：

味道鲜美，深受留学生喜爱，尤其在集体庆祝生日时常常会有这道菜。

海带汤：

韩国人生日必喝的海带汤，牛肉粒和海带放一起煮的汤在食堂里也很受欢迎。

蛋白质类食物：

鸡肉、鱼肉、虾、鸭肉等，这些食物可以增加身体所需的营养物质，并保持饱腹感。

菜类食物：

红烧茄子、麻辣豆腐、清炒青菜等都是健康且美味的选择。

水果类食物：

西瓜、橙子、猕猴桃等水果既可作为健康的甜点，也能为生日餐增添色彩。

日本料理：

寿司、拉面、烤肉等，适合朋友聚餐。

中餐：

可以做一顿丰盛的家常菜，如酸辣土豆丝、青椒肉丝、麻婆豆腐等。

主食：

一份长寿面，寓意长寿无边。

汤：

西红柿蛋汤，简单又营养。

海鲜：

半斤虾白灼、每人一只大闸蟹、一只桂花鱼清蒸，海鲜全是蒸的煮的不需要多少技巧。

炒菜：

酸辣土豆丝可以弄成很大份可以下酒。

生日蛋糕：

生日蛋糕是生日时的必备食品，可以在外面订购。

鸡蛋：

在身上滚几圈，称为“滚轮滚轮灾”，吃鸡蛋来源于一个典故，寓意吉祥长寿。

桃子：

吃桃子寓意长寿。

寿面：

长长的面条寓意长寿，吃长寿面可以追溯到西汉，从这以后慢慢变成一种习俗。

综合考虑，留学生在家过生日时，可以选择一些具有代表性的菜肴和主食，如炖排骨、海带汤、鸡肉、鱼肉、虾、鸭肉、红烧茄子、麻辣豆腐、清炒青菜、西瓜、橙子、猕猴桃、寿司、拉面、烤肉、酸辣土豆丝、青椒肉丝、麻婆豆腐、生日蛋糕、鸡蛋、桃子和长寿面等。这样既能满足个人口味，又能营造出温馨的氛围。