儒学在国外留学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

寻求更广阔的发展空间

儒学大咖出国反映了中国国内没有他们的发展土壤，而国外正好有他们的需求。国外的学术环境、研究资源和平台可能更加适合他们的学术追求和发展需求。

深入了解中国文化

有观点认为，惟有学中国文学的人非到外国留学不可，因为其他科目早已受到外国影响，而国文是国货土产，需要外国招牌来维持地位。通过留学，可以更深入地了解和研究儒家文化及其对中国人的影响。

国际学术交流

随着中国对外开放和交流的深入，越来越多的外国友人和留学生开始对中华文化特别是儒家文化感兴趣。他们希望通过留学了解儒家文化的内涵及其对中国人的影响，促进中外文化交流。

学术研究的需求

近年来，西方社会对儒学研究兴趣的加强，涌现出一大批既精通汉语语言又能用汉语进行研究的专业人士。这些人士的出现无疑会对中国经典的阐释学发展起到推动作用。

个人职业规划

对于一些学者来说，留学可能是他们个人职业发展的重要一步，有助于他们在国际学术界建立影响力，获得更多的学术资源和机会。

综上所述，儒学在国外留学的原因是多方面的，既包括学术和职业发展方面的需求，也包括对中华文化的深入研究和国际学术交流的推动。