出国留学时，留学生选择住在当地家庭的方式通常被称为 寄宿家庭（Homestay）。这种方式允许留学生更深入地了解当地的文化和生活方式，并有助于提高他们的语言能力。在寄宿家庭中，留学生通常会得到住宿、饮食和其他基本生活服务的提供，有时还会包括一些家庭活动。

选择寄宿家庭时，学生和家长通常会考虑以下几个因素：

地理位置：

住家所处的环境是否安全，以及离学校的距离是否便利。

家庭条件：

住家的整体条件，包括住宿环境、饮食质量等。

文化交流：

寄宿家庭不仅提供住宿，还是文化交流的平台，留学生可以体验当地文化，学习语言。

寄宿家庭可以分为几种不同的形式：

长期寄宿：

留学生在留学期间长期居住在寄宿家庭中，与家庭成员共同生活。

短期寄宿：

留学生在假期或特定时间段内住在寄宿家庭中。

家庭寄宿：

留学生与一个家庭住在一起，但保持一定的独立空间。

总的来说，寄宿家庭是出国留学时一种非常有益的住宿选择，它不仅能让留学生更好地适应新环境，还能促进文化交流和提高语言能力。