留学三年可以学习的专业和领域非常广泛，以下是一些建议的专业方向：

商科专业

商科专业包括管理学、市场营销、国际商务等，这些专业可以帮助学生培养商业思维和管理能力。商科专业的就业率和薪资水平在全球范围内都非常高，特别是在国际企业和金融机构中。

工程专业

工程专业如机械工程、电子工程和土木工程等方向，这些专业会培养你的科学和技术能力。随着科技的发展，市场对工程人才的需求越来越大，未来就业前景广阔。

计算机科学与技术

包括计算机编程、软件开发和网络安全等，学习这些技能不仅能带来丰厚的就业机会，还能培养创新和解决问题的能力。

医学与护理专业

包括医学、牙医和护理等，这些专业主要培养学生的医疗技能和人际沟通能力。医学与护理专业在全球范围内都有很高的需求，提供了丰富的就业机会。

法律专业

法律专业的毕业生可以从事律师、法官、检察官等职业，就业前景广阔，且社会地位较高。

环境科学和可持续发展

随着全球对环境问题的重视，环境科学和可持续发展专业的毕业生需求日益增加。这些专业的学生可以从事环境保护、资源管理等工作。

语言学习和教育

随着全球化的加速，语言学习和教育专业的需求也在增加。这些专业的学生可以成为教师、翻译或跨文化研究者。

旅游和酒店管理

随着旅游业的快速发展，旅游和酒店管理专业的毕业生需求也在增加。这些专业的学生可以从事旅游规划、酒店管理等职业。

艺术类专业

包括服装设计、建筑和工业设计等，这些专业注重实践和创新，能够培养学生在设计领域的专业技能。

建议

兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，这样更容易保持学习的热情和动力。

市场需求：了解目标国家的就业市场需求，选择需求量大且前景好的专业。

语言能力：提高外语水平，尤其是英语，增强听说读写能力，这对于留学和未来的职业发展都非常重要。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。希望这些建议对你有所帮助!