留学生在异国他乡，常常会怀念家乡的家常菜。以下是一些简单又美味的家常菜推荐，适合留学生尝试制作：

亲子丼

材料：米饭、鸡腿肉、鸡蛋3个、洋葱半个、水120cc、香菜适量。

调料：酱油两大勺、味淋一大勺、砂糖半勺、鸡精半小勺。

做法：

1. 洋葱切成5mm左右的薄片。

2. 鸡肉切块，鸡蛋打成蛋液。

3. 锅中加水烧开，沸腾后放入鸡肉，再次沸腾后转小火撇去浮沫。

4. 将调料和洋葱加入锅中煮2分钟。

5. 将蛋液画圆撒在鸡肉上，盖锅盖煮1分钟，使蛋液变白。

6. 盛饭，将做好的鸡肉浇在米饭上，顶端放置一片香菜即可使用。

鸡饭

材料：鸡腿或鸡翅、姜、大蒜、油、米。

做法：

1. 鸡腿或鸡翅用姜、大蒜和油热锅炒至金黄色。

2. 加水煮沸后放入米，不停搅动至快干。

3. 撒上葱花、大蒜和芝麻后蒸15分钟即可。

红烧肉

材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、冰糖、醋、生姜、大葱、八角、香叶。

做法：

1. 五花肉切块，焯水去血水。

2. 用最大的火煮，不要盖锅盖，让肉和水沸腾约30分钟，其间用勺子去掉浮沫和脏东西。

3. 盖上锅盖，用最小的火慢慢炖，炖一个半小时，注意看着锅，如果水烧没了，就加上煮沸的热水。

番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、黑胡椒。

做法：

1. 番茄切块，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。

2. 热锅冷油，炒碎鸡蛋并加盐，然后加入番茄炒至出汁即可。

酸辣土豆丝

材料：土豆、干辣椒、醋、盐、生抽、蒜末。

做法：

1. 土豆切成细丝，用水冲洗去淀粉。

2. 热锅冷油，炒香蒜末和干辣椒，加入土豆丝翻炒。

3. 加醋、盐和生抽调味，炒至土豆丝断生即可。

韩式泡菜豆腐锅

材料：蒜、泡菜、五花肉、豆腐、金针菇、韩国辣酱、葱花。

做法：

1. 蒜切末，泡菜切段，五花肉切片。

2. 热锅冷油，炒香蒜末和泡菜，加入五花肉翻炒。

3. 加入水或高汤，豆腐切块，金针菇洗净，一起煮沸。

4. 加入韩国辣酱，煮2-4分钟，撒上葱花即可。

可乐鸡翅

材料：鸡翅、水、老抽调色、生抽、可乐或白糖。

做法：

1. 鸡翅烫水去腥，冲洗后擦干。

2. 热油煎至两面金黄，加入老抽调色和生抽。

3. 倒入可乐或白糖，加水没过鸡翅，煮沸后转小火煮15-20分钟，收汁即可。

这些菜肴不仅简单易做，而且能够带来家的味道，是留学生在异国他乡的好选择。希望这些推荐能够帮助留学生们在厨房里找到家的温暖和舒适。