在英国留学时，有多种海鲜可以尝试。以下是一些推荐的海鲜及其烹饪方法：

三文鱼 （Salmon）：

三文鱼在英国非常常见，尤其是在苏格兰，因为它是世界上最顶级的三文鱼原产地。可以尝试烤制、煎制或者搭配调味酱食用。

鲑鱼 （Trout）：

鳟鱼与三文鱼类似，也属于高价值的食用鱼，适合在英国尝试。常见的做法包括烤制、煎制或者做成鱼汤。

鳕鱼 （Cod）：

鳕鱼是深海鱼中非常受欢迎的一种，也是英国超市里常见的鱼类。可以煮、烤或者煎制，搭配不同的调味酱。

黑线鳕 （Haddock）：

黑线鳕是鳕鱼的一种，广泛分布在大西洋地区，也是英国和欧洲常见的鱼类。常见的做法包括烤制、煎制或者做成鱼汤。

鲭鱼 （Mackerel）：

鲭鱼是一种常见的食用鱼类，生长速度快，产量高，是英国超市里常见的鱼品种之一。可以烤制、煎制或者搭配调味酱食用。

比目鱼 （Flatfish）：

比目鱼在英国也颇受欢迎，常见的做法包括抹小麦粉后煎炸或加西洋酒蒸熟。

鲽鱼 （Plaice）：

鲽鱼是一种常见的白鱼，常用于制作“鱼和薯条”。

海鲜水饺：

可以使用新鲜的海胆、海参、鲅鱼、黄花鱼等海产作为馅料，搭配醋、酱油、辣椒酱、香菜、葱姜蒜等调味品，制作出美味的海鲜水饺。

炸鱼薯条：

这是英国非常流行的小吃，可以尝试不同的调味酱。

哈吉斯：

苏格兰传统名菜，将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉等磨碎搅拌后装进羊胃中煮熟。

此外，还可以尝试一些传统的英国海鲜菜肴，如仰望星空（Stargazy Pie）、鳗鱼冻（Jellied Eels）等。

建议根据个人口味和当地的食材供应情况选择适合的海鲜菜品，同时注意海关规定，确保携带的海鲜产品符合要求。