对于男生大一留学选择专业，以下是一些推荐的专业及其相关信息：

STEM专业 （科学、技术、工程和数学）

计算机科学：

随着科技发展，计算机科学专业在现代社会中扮演着越来越重要的角色，就业前景广阔。

信息技术：互联网行业对人才的需求量大，特别是在人工智能、大数据方向。

工程（电气、机械、土木等）：工程领域是高薪专业之一，工作环境可能较为辛苦，但男性比例较大。

商科

金融、会计：

金融与会计专业在全球范围内都是高度需求的，薪资待遇可观。

市场营销：商科专业选择范围广，就业领域广泛，市场需求量大。

工商管理：企业运营、战略规划和人力资源管理等方面。

经济学：宏观经济政策、微观经济分析和市场研究等。

商业分析：数据驱动的商业决策和优化业务流程等。

医疗保健领域

护理、牙医、药剂学：

在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。

教育类专业

数学、物理、化学教师：

在澳大利亚和新西兰等国家，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

建筑与基础设施

土木工程师：

随着城市化和基础设施建设的推进，土木工程师的需求也在增加。

法律

律师：

虽然成为律师的道路不易，但在一些国家，法律专业提供了良好的就业前景。

电子与电气工程

电子系统、信号处理、通信工程：

这些专业涉及基础设施建设、工业生产和服务行业，就业前景良好。

石油工程

油气资源的勘探、开发和利用：

石油工程是能源领域的重要组成部分，对于能源行业至关重要。

物流管理

物流工程、供应链管理、国际商务：

物流业前景看好，人才紧缺，掌握现代经济贸易、运输与物流理论和技能的人才需求大。

传媒与新闻

新闻学、广告学、媒体研究、传播学：

传媒行业是韩国的支柱产业之一，专业选择多，就业前景广阔。

环境科学

环境工程、环境科学、可持续发展：

随着环保意识的增强，环境科学专业的就业前景越来越好。

这些专业涵盖了广泛的领域，既有高薪的工程类专业，也有需求稳定的商科和管理类专业，还有社会地位较高的医学和法律专业。建议男生根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来选择合适的专业。