留学生在申请签证或办理某些手续时，可能需要提供工作证明，主要原因包括：

证明经济能力：

工作证明可以显示申请人有稳定的收入来源，能够支付留学期间的费用，减少给当地政府带来经济负担的风险。

稳定收入：

有稳定收入表明申请人有足够的经济能力维持留学期间的生活，并有可能在规定的时间内返回原居地，减少非法滞留的可能性。

减少移民倾向：

工作证明可以表明申请人有在本国的职业和生活责任，从而减少他们移民或逾期逗留的风险。

展示个人能力：

对于有工作经历的申请人，工作证明可以展示其处事能力和专业技能，这可以作为申请学校或签证时的加分项。

满足签证要求：

某些国家和签证类型可能要求提供工作证明，作为评估申请人是否符合签证条件的一部分。

提供回国约束力：

工作证明可以表明申请人有明确的计划在规定的时间内返回国内，减少非法滞留的风险。

支持签证申请：

作为签证官评估申请人经济能力和移民倾向的依据之一。

展现职业背景：

对于商学院等特定专业的留学申请，在职证明可以展现申请者的管理技能和领导能力。

社会和家庭联系证明：

证明申请人的出国行为并非出于经济目的，如学术交流、文化交流等。

身份和职业相关证明：

为目的地国家的相关机构提供申请人的背景和身份审核信息。

促进经济发展：

留学回国工作证可以证明留学人员在国外学习期间有稳定的职业和收入来源，避免成为非法滞留者，同时也有助于促进经济发展。

提高文凭的可信度与含金量：

获得教育部留学服务中心出具的国（境）外学历学位认证书，可以提高文凭的可信度与含金量，方便就业和参加专业资格考试。

方便落户手续：

留学回国人才工作证可以方便办理落户手续，为回国人员在国内发展提供便利。

综上所述，工作证明在留学申请过程中起着至关重要的作用，不仅有助于证明申请人的经济能力和稳定收入，还能展示个人能力和职业背景，满足签证要求，并减少非法滞留的风险。