想要去澳洲留学学习西厨专业，你需要满足以下一些条件：

学历要求

在中国大学就读一年本科课程或在澳洲完成一年预科课程，高中在校成绩均分需达到85分以上。

对于TAFE课程，中专、技校、职校毕业生均可尝试，但至少需具备高中毕业学历或同等学历。

语言要求

雅思总成绩不得低于6.5分，单项不得低于6.0分。

托福总分不低于90分。

对于TAFE课程，语言要求可能较低，但需注意具体要求。

其他要求

学习食品安全和高效厨房工作实践技能。

与员工互动，了解商业餐饮服务环境的常见标准操作流程。

职业发展

毕业后，学生可以选择成为厨师（Cook）或主厨（Chef）。

主厨通常需要AQF副学士学位、高级文凭或文凭（ANZSCO技能等级2）才能申请相关签证。

厨师可能需要AQF III级证书，包括至少两年的在职培训，或AQF IV级证书（ANZSCO技能级别3）。

其他注意事项

澳洲大学对于不同阶段的雅思要求不同，例如预科生一般要求5.5分，本科或硕士课程大多要求6.5分。

没有语言成绩或者语言成绩未达到学校标准，学生可以先申请就读大学的语言课程。

这些条件为你提供了一个大致的框架，但具体要求可能会因学校和专业而异。建议你直接联系你感兴趣的澳洲大学或教育机构，获取最准确和最新的信息。