国外留学可以选择的专业非常广泛，涵盖了商科、工程、计算机科学、医学与护理、艺术与设计、社会科学、法律等多个领域。以下是一些热门的专业：

商科专业：

包括管理学、市场营销、国际商务等，这些专业帮助学生培养商业思维和管理能力，就业率和薪资水平在全球范围内都非常高。

工程专业：

如机械工程、电子工程、土木工程等，这些专业培养科学和技术能力，市场需求大，未来就业前景广阔。

计算机科学与技术：

包括计算机编程、软件开发和网络安全等，随着信息技术的飞速发展，这个专业的就业率和薪资水平都很高。

医学与护理专业：

包括医学、牙医和护理等，主要培养学生的医疗技能和人际沟通能力，需求量大，就业机会丰富。

计算机科学与信息技术：

如人工智能、数据科学等前沿领域，硅谷和波士顿等地区拥有世界顶尖的科技公司和研究设施。

环境科学：

随着全球对可持续发展的关注增加，环境科学专业人才的需求量在逐步提升。

教育技术：

结合教育与科技，推动教育现代化。

生物识别技术：

应用于安全、医疗等领域。

艺术与设计：

包括艺术、音乐表演、戏剧舞蹈等，这些专业注重个人创造力和审美能力的培养。

社会科学：

如经济学、心理学、社会学等，这些专业帮助学生理解社会现象和人类行为。

法律：

如国际法、商法等，这些专业培养法律思维和实务能力。

数学相关专业：

如数学、统计学等，这些专业为其他学科提供基础工具，也是STEM领域的重要组成部分。

酒店管理：

培养方向是从事旅游业和饭店业，以入学门槛低、带薪实习课程、高薪就业成为热门专业。

精算和会计：

重点在解决实际问题能力的培养上，课程内容与实际经济形势紧密结合，就业形势好，薪酬高。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和长期目标，同时也要关注不同国家和地区的专业优势和发展趋势。不同的专业在不同国家可能有不同的就业前景和薪资待遇，因此做好充分的市场调研和职业规划是非常重要的。