舞蹈生通常被称为艺术生。根据教育部的划分，舞蹈专业归属于文化艺术类，因此招收的学生也被称为艺术生。他们不仅学习舞蹈技巧，还要学习文化课和专业课，为将来的文艺工作或社会服务做准备。

在留学领域，舞蹈生可以选择前往美国、英国、德国等国家深造。美国的舞蹈教育综合实力较强，而英国和德国的现代舞也非常出色，培养了许多舞蹈大师。在美国，舞蹈专业通常不细分芭蕾、中国舞等，而是统一称为Dance专业，注重舞者的全面能力培养，包括舞蹈表演、教学和编舞等。在研究生阶段，有些学校会开设更专业的课程，如Modern Dance或Choreography（舞蹈编导）。

综上所述，无论是国内还是国外，舞蹈生通常都被称为艺术生，并且在美国等国家的舞蹈专业中，他们通常被称为Dance专业，学习的内容包括舞蹈表演、教学和编舞等全面的技能。