初中留学生在选择专业时，可以考虑以下几类专业：

STEM课程

科学 （Science）：培养逻辑思维和解决问题的能力，物理、化学、生物等课程可以拓宽科学知识面。

技术 （Technology）：包括计算机科学、工程技术等，有助于学生了解自然规律和科学原理。

工程 （Engineering）：提供广泛的职业道路，包括软件、数据库、网络、硬件和芯片设计等。

数学 （Mathematics）：是基础学科，有助于学生掌握英语国家的文化和历史背景，以及培养逻辑思维和解决问题的能力。

语言艺术课程

英语：提高语言表达和文学鉴赏能力，为留学和交流打下基础。

中文：对于中国学生，学习中文有助于更好地理解中国文化，同时也有助于提高学术和职业竞争力。

社会科学课程

历史：帮助学生理解不同文化和社会背景的差异，培养跨文化交流和领导能力。

地理：提升学生的综合素质，增强对不同国家和文化的理解。

经济学：为学生提供广泛的职业选择，培养经济思维和分析能力。

艺术与音乐课程

绘画、 音乐、 戏剧：开拓学生的想象力和艺术表达能力，提高美学品味和文化素养。

体育与健康课程

篮球、 足球、 健身：通过体育活动提高身体素质，培养合作精神和领导能力。

商科专业

经济、 金融、 会计、 管理：为学生提供广泛的职业选择，培养商业思维和管理能力。

医学类专业

护理、 口腔：由于社会对医疗专业人员需求的增加，具有广阔的发展前景。

其他专业

旅游管理、 翻译、 电子电气工程等：这些专业也为学生提供了多样化的选择。

建议

兴趣和优势：学生应根据自己的兴趣和优势来选择专业，例如，对数学和科学有浓厚兴趣的学生可以选择STEM相关课程。

基础学科：英语和数学是基础学科，有助于学生掌握英语国家的文化和历史背景，以及培养逻辑思维和解决问题的能力。

特定国家的专业优势：不同国家有不同的专业优势，例如，美国在STEM教育方面非常出色，学校配备先进的实验室，与科技企业有合作项目，有利于培养学生在这些领域的创新思维和实际操作能力。

通过以上建议，初中留学生可以更好地规划自己的专业选择，为未来的学习和职业生涯打下坚实的基础。