孩子去新西兰留学，父母需要提供以下手续：

有效护照：

需要提供申请人的有效护照，如果护照无法递交，则需提供出生公证书和身份证。

亲属关系证明：

需要提供亲属关系公证书，如出生证明、结婚证、户口本等，以证明亲属关系。

经济担保证明：

需要提供申请人在新西兰访问期间所需费用的资金证明，或者新西兰访问签证担保表，以证明有足够财力支付旅游费用和在新西兰期间的生活费用。

无犯罪记录证明：

需要提供无刑事犯罪公证书，如果需要在新西兰逗留超过12个月，则还需提供普通体格检查表或胸部X光检查的证明。

签证申请表：

需要填写并递交签证申请表格，如访问签证申请表及中国公民赴新西兰访问、留学、工作的补充表。

照片：

需要提供近期护照照片若干张，具体数量根据不同签证类型和申请要求而定。

申请费用：

需要缴纳签证申请费用。

其他支持文件：

根据签证类型和申请要求，可能还需要提供其他相关文件，例如工作签证所需的雇主工作邀请信、技能和经验证明文件等。

监护人材料（如果适用）：如果家长需要陪读，还需提供监护人签证所需材料，包括工作许可申请、健康证明和无犯罪记录证明等。

健康检查（如果适用）：如果家长需要在新西兰逗留超过一定时间，可能还需要提供健康检查证明，如胸部X光检查表。

建议家长在准备这些材料时，仔细检查每一项的要求，确保所有文件都是最新且有效的，以避免因材料问题导致签证申请延误或被拒。