在法学留学中，以下几个专业被认为是较好的选择：

国际公法：

研究国家行为之间的法律关系和国际组织法等方面，重点是国际法律、政治和经济关系的交叉。对于全球化的世界而言非常重要，就业前景和发展潜力广泛。该专业可以帮助学生了解世界各国的国际法律，增加对跨国企业和国际组织的理解，在一些国际贸易、外交和科技合作等领域将有更多的机会。

国际私法：

研究不同国家之间的法律冲突和协调，涉及国际民事、商事法律制度的适用和解释。

国际法：

包括国际公法、国际私法等多个分支，研究国际法律关系、国际争端解决、国际组织等。

国际经贸规则：

随着全球化的发展，该专业在国际贸易和金融法律领域发挥关键作用，提供广泛的就业机会。

民商法：

涉及民法、商法、知识产权法等方面，市场需求大，毕业生在政府机构、司法机关、律师事务所、企业等领域有广泛的就业机会。

知识产权法：

在知识经济快速发展的背景下，知识产权保护日益受到重视，专业人才需求量大。

信用风险管理与法律防控：

需要理工科基础和对科技创新的了解，从事知识产权管理和法律工作。

环境法：

研究环境保护和可持续发展的法律问题，近年来成为法律界的热门领域，特别是在环保意识提高的背景下，环境法的专业人才需求较大。

刑法：

研究犯罪行为的法律后果和防治措施，学生可以从事刑事案件的工作，也可以在司法机关和律师事务所工作。

法学硕士（LLM）：

法学硕士项目通常为期一年，旨在为学生提供高级法律教育和专业领域的深入研究。学生可以选择不同的专业方向，如国际商法、环境法、知识产权法等，通过这一项目，学生可以接触到来自不同国家和地区的教授和同学，拓宽国际视野，增强跨文化交流能力。

法学博士（JD）：

法学博士项目通常为期三年，旨在为学生提供全面的法律教育和严格的学术训练，适合那些希望在法律领域深入探索、从事学术研究或法律实务工作的学生。

这些专业各有其特点和优势，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划和学术目标。建议综合考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的专业方向。