厦门留学生可以享受一系列优惠政策，主要包括以下几个方面：

经济扶持与资金补贴

生活补贴：新引进的全日制毕业生可享受一次性生活补贴，博士每人8万元，硕士每人5万元，“双一流”建设高校及世界排名前200名大学本科每人3万元，其他高校应届本科每人1万元。

生活津贴：高层次留学人员可领取每月2000元生活津贴，最长期限5年。

创业启动支持：入选项目企业可获得20万元至50万元资助，具体金额根据项目创新能力和市场前景而定。

住房保障

人才住房与社会保障性住房：符合条件申请者不受国籍、户籍和人事关系限制。

租房优惠

首次就业与创业补贴：30周岁（含）以下全日制本科（含）以上毕业生及符合产业发展需要的30周岁（含）以下非全日制本科以上学历的技术骨干人才，可享受租房补贴。

户口与子女教育

落户：在厦创业、工作的留学人员可携配偶及未成年子女申请落户本市；取得外国籍或外国永久居留权的，可为其未取得外国国籍或外国永久居留权的配偶、未成年子女申请落户。

子女入学：在厦创业、工作的留学人员子女入学、入园就读等方面，可享受本市户籍居民待遇，包括择校（园）就读、免交择校（园）费用及参加高中阶段入学考试享受照顾分待遇。

其他优惠

税收减免与融资贷款：留学人才可享受包括资金扶持、税收减免、融资贷款、创业指导等多种优惠。

身份认定与福利：通过厦门市人力资源和社会保障局官网办理厦门市留学人员身份认定，即可领取这一揽子的优惠政策和福利。

建议留学生根据个人学历、年龄等条件，选择适合的补贴政策进行申请，并登录厦门市人力资源和社会保障局官网了解详细的申请流程和所需材料。