去日本留学学习音乐，有以下几个专业方向可以考虑：

演奏方向

器乐演奏：包括打击乐器、键盘乐器和管弦乐器等。推荐院校有武藏野音乐大学、东京音乐大学、国立音乐大学、东京艺术大学等。

指挥方向

乐团指挥：主要负责乐团的彩排，需要具备很高的识谱能力和视唱练耳能力。推荐院校有东京音乐大学、国立音乐大学、东京艺术大学、昭和音乐大学、爱知县立艺术大学等。

作曲方向

作曲理论和 作曲创作，以及非常规院校的作曲专业如流行作曲、爵士乐、蓝调、拉丁系音乐、MIDI音乐制作和录音等。

声乐方向

人声演唱，专业不同于现代方向的流行古典演唱和音乐剧等。每所音乐大学都有开设此专业。

音乐教育类

音乐教育学：主要面向未来想成为音乐老师或从事合唱、吹奏乐指导的学生。要求对器乐、声乐、作曲的全面掌握，同时也要学习教育理论和实践指导方法。

音乐学理论类

音乐史、 音乐学等方面的研究，适合对理论知识有浓厚兴趣的学生。

音乐产业类

音乐管理、 艺术管理、 舞台音响设计、 音响设计或 音乐制作等专业，为学生提供了丰富的实践机会和广阔的就业前景。

特定音乐风格类

爵士乐：如洗足学园音乐大学、昭和音乐大学和尚美学园大学等都有开设爵士乐课程。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上一个或多个专业方向进行深入学习。建议在选择院校和专业时，综合考虑自己的兴趣、专业要求以及未来的就业前景。