学什么艺术能出国留学，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及目标国家的艺术教育和市场需求。以下是一些热门的艺术专业，它们在国际上都有较高的认可度和良好的发展前景：

艺术设计类

视觉传达设计：涉及品牌标识、广告、包装设计等。

平面设计：包括海报、出版物、广告、网站图形设计等。

交互设计：关注人与产品、服务之间的交互体验，适用于UI/UX设计、VR/AR设计等。

时尚设计类：

服装设计：根据设计对象的要求进行构思、制作。

珠宝设计：涉及珠宝的创作和制作。

时尚管理：涉及时尚产业的管理和运营。

建筑设计类：

建筑设计：涵盖建筑、室内、园林、城市规划等。

景观设计：关注户外空间的设计和规划。

城市设计：涉及城市整体规划、交通系统等。

工业设计类：

工业设计：注重产品设计和用户体验。

产品设计：涉及产品的设计和开发。

动画与影视类：

动画设计：包括动画创作和制作。

插画设计：涉及插画创作和视觉传达。

影视制作：包括电影、电视、视频等制作。

导演：负责影视作品的创作和指导。

摄影：涉及影像拍摄和制作。

多媒体设计：结合多种媒体形式进行设计。

视觉特效：涉及视觉特效制作和后期处理。

纯艺术类

油画：传统的绘画艺术形式。

装置艺术：通过空间装置表达艺术理念。

版画：包括木刻、石刻等版画创作。

雕塑：通过材料创作三维艺术作品。

艺术管理类

时尚管理：涉及时尚产业的品牌管理、市场推广等。

品牌管理：涉及品牌策略、市场推广等。

音乐类

音乐：涵盖音乐创作、表演、教育等。

建议

个人兴趣和职业规划：选择你真正感兴趣的专业，并考虑未来的职业发展方向。

目标国家的艺术教育和市场需求：不同国家有不同的艺术教育和市场需求，选择适合自己发展的国家和专业。

实践经验和作品集：准备一份专业的作品集，展示你的艺术才华和实践经验，这对于申请艺术院校非常重要。

语言能力：艺术留学通常需要具备良好的英语或其他外语能力，确保你有足够的准备。

通过以上信息，你可以更好地选择适合自己的艺术专业进行留学深造。