在东南亚留学时，选择专业时可以考虑以下几种热门领域：

商科专业

包括市场营销、财务管理、人力资源管理、国际贸易等方向。

马来西亚的商科专业注重实践与理论结合，培养国际化视野和创新思维。

工程与技术专业

涵盖电子工程、机械工程、计算机科学、生物医学工程等方向。

马来西亚的工程与技术专业注重实践能力和科研培养，提供实际项目经验。

医学与健康专业

包括医学、护理、公共卫生、药剂学等方向。

马来西亚和泰国的医学教育水平较高，学生可以学习现代医学知识，并且有机会在医疗机构进行实习。

IT类专业

包括软件开发、网络安全和数据分析等领域。

新加坡和马来西亚的IT行业发展迅速，提供了广泛的就业机会和高薪资水平。

酒店与旅游管理专业

随着旅游业的发展，该专业在泰国、新加坡和马来西亚非常受欢迎。

学生可以学习如何管理酒店、度假村、餐饮服务等，并且有大量的实践机会。

物流管理专业

在东南亚地区有很好的发展前景，尤其是在新加坡。

随着电子商务的兴起和全球贸易的增加，物流专业人才的需求量很大。

传媒专业

包括大众传媒、数字媒体技术、信息安全等领域。

新加坡的传媒产业发展迅速，提供了丰富的实践机会和良好的发展前景。

法律专业

老挝国立大学的法律专业较为知名，适合对法律感兴趣的学生。

对外泰语专业

鉴于中泰友好关系，学习对外泰语专业对于希望留在东南亚国家发展或从事中泰贸易的学生来说是一个不错的选择。

金融与银行专业

金融与证券专业一直是热门选择，毕业生职业发展前景好、收入高。

设计与艺术专业

包括平面设计、室内设计、产品设计等。

泰国和新加坡等地的设计艺术专业具有特色和优势。

国际商务管理专业

适合希望在国际商务领域发展的学生，特别是在东南亚地区。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对某个特定行业或国家有浓厚兴趣，可以进一步研究和了解相关院校和专业的具体情况。