留学生在带调味料时，需要注意以下几点：

允许携带的调料

干燥的、未开封的调料，如盐、胡椒粉、五香粉、花椒、八角、大料等。

一些常见的、在国外不易找到的或价格较高的中式调料，如老干妈、豆瓣酱、豆豉、辣椒酱等。

压缩泡发类食物，如紫菜、木耳、干蘑菇等，便于长期储存和使用。

液体调料的限制

液体调料如酱油、醋等可能无法带上飞机，因为有可能造成泄漏，所以应避免携带。

推荐携带的调料

老干妈：适合喜欢吃辣的留学生，有多种口味可以选择。

榨菜：如乌江榨菜和菊花榨菜，既适合佐餐也适合作为零食。

花椒和大料：这些是常用的中式香料，用于烹饪肉类和炖菜。

醋：可以带一些米醋或陈醋，用于烹饪和调味。

酱油：虽然液体调料如酱油不能携带上飞机，但可以携带一些干燥的或未开封的酱油替代品。

火锅底料：携带一些火锅底料可以方便留学生在宿舍自己烹饪火锅。

半成品酱料：如老干妈风味豆豉、老干妈香辣菜等，这些酱料可以方便地用于烹饪，复原中国味道。

其他有用的调料

盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、淀粉、红油豆豉、芝麻油、花椒油、芝麻酱、腐乳、韭菜花、蚝油等，这些基础调料在国外的超市一般都能买到，但如果有特别需求，也可以适量携带。

注意事项

根据个人口味和所烹饪的菜肴类型选择携带的调味料。

确保所有调料的包装完好，避免在运输过程中造成不便。

建议留学生在准备行李时，根据个人口味和目的地国家的规定，适量携带上述提到的调料，并确保所有调料的包装安全，以便在留学期间能够方便地烹饪出熟悉的中式菜肴。