想当老师，留学时可以考虑以下专业：

教育学：

这是最直接且最对口的专业，涵盖了教育方面的综合性、理论性和实用性知识，非常适合希望成为教师的学生。

心理学：

心理学专业可以帮助学生更好地理解学生的心理需求和行为特点，对日常教学工作有很大帮助。

英语：

由于英语在教学中的广泛应用，英语专业的学生在国际学校或英语培训机构中需求较大。

TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）：

专门针对英语为非母语的人进行英语教学，适用于国内外的语言中心、学校、语言培训中心等。

学科教育：

如数学、物理、化学、生物等，这些专业的学生可以成为相应学科的教师。

艺术教育：

适用于各级院校、文化单位、艺术辅导机构。

学前教育：

适用于国际幼儿园、儿童教育机构。

成人教育：

适用于学历教育机构、职业教育机构。

特殊教育：

适用于特殊教育机构、社区康复中心。

教育人类学：

研究教育中的不平等现象，适合对教育公平和社会问题感兴趣的学生。

比较教育学：

研究世界各国的教育政策，有助于了解不同文化背景下的教育实践和政策。

教育经济学：

关注教育中的经济问题，适合对教育投入和社会效应感兴趣的学生。

教育史学：

研究教育学发展的历史，适合喜欢历史的学生，并且现在趋向于研究全球化和移民对教育学的影响。

汉语言文学：

适合想成为语文老师的学生，专业课程与语文学科紧密相关。

小语种专业：

如日语、法语、德语等，小语种教师在国内外需求较大，薪资可观。

计算机专业：

可以教授微机课程，随着信息技术在各学科中的普及，需求持续增长。

人类发展与心理学：

研究人类发展与心理的关系，适合对人类学和心理学有兴趣的学生。

根据以上信息，如果你对某个特定领域或学科有浓厚兴趣，可以选择相应的专业进行留学。此外，考虑到不同国家和地区的教育体系和需求，也可以选择一些具有国际视野和跨文化交流能力的专业，如TESOL或比较教育学等。