香港留学可以选择的专业非常多样，涵盖了金融、会计、教育、传媒等多个领域。以下是一些热门专业及其相关信息：

金融专业

优势：香港作为国际金融中心，拥有极其发达的金融体系，几乎所有世界著名银行、投资机构和保险公司都在香港设有常驻机构或分支机构，为金融专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。香港高校的金融类专业具有辉煌的历史和国际地位，课程设置与国际接轨，师资力量雄厚，能让学生接触到最前沿的金融知识和理念。

就业前景：金融专业毕业可就业于高盛、摩根士丹利、汇丰等投资银行，也可以去中资和外资的商业银行、券商等金融机构，就业率高，薪资待遇优厚。

推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学、香港城市大学、香港浸会大学。

会计专业

优势：会计专业是港校申请的热门商科专业之一。特许公认会计师公会香港分会的一项调查显示，60%以上的会计从业人员去年加薪达10%左右，预料增幅还会持续上升，并会出现人手紧张情况，会计专业将“钱”途无限。

就业前景：毕业生可就业于普华永道、德勤、毕马威、安永四大会计师事务所以及瑞华、立信、天健等知名事务所，也可进入各类企业，在财务部门任职。平均起薪为20,000港币/月（折合人民币约为1.8万/月）。

推荐院校：香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学、香港城市大学。

教育专业

优势：香港高校的教育类专业，作为最热门的专业之一，受到不少内地学生青睐，特别是教学类专业，如英语教育、对外汉语等。申请这两个专业的申请人一定要有教学相关的经历，例如教师、家教或者任职于民营的培训机构等。申请人最好具备教师资格证书，对外汉语专业的申请人较好提供普通话等级证书。

就业前景：教育专业的毕业生适合从事教育工作，如教师、教育顾问等。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港教育大学。

传媒专业

优势：香港是亚洲的传媒中心之一，拥有凤凰卫视、香港无线电视台TVB等传媒巨头，传媒资源丰富。香港院校的传媒专业在世界上认可度很高，课程注重理论与实践相结合，培养学生的专业技能和创新能力。

就业前景：毕业生适合从事大众传媒、广告、公共关系、企业传播、政府及非营利组织传播、网络与多媒体、移动媒体以及其他相关的传播领域。

推荐院校：香港各大学。

商科专业

优势：商科专业是香港高校的热门专业之一，竞争非常激烈，申请难度也很高。商科专业包括工商管理、市场营销、人力资源管理等多个方向。

就业前景：商科毕业生可就业于各类企业，如跨国公司、金融机构、咨询公司等，薪资待遇优厚。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学、香港城市大学、香港浸会大学。

其他专业

语言学：香港大学、香港中文大学、香港科技大学等高校的语言学专业排名全球前列。

法律：香港大学、香港中文大学、香港科技大学等高校的法律专业具有很高的国际声誉。

建筑与土木工程：香港大学、香港中文大学、香港科技大学等高校的建筑与土木工程专业在亚洲地区乃至全球均有影响力。

医学：香港大学医学院是全球顶尖的研究型医学机构之一。

建议

选择香港留学专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和薪资待遇。同时，提前了解各个专业的申请要求和门槛，做好充分的准备和规划。