大专留学生指的是在高等专科学校（大专）就读的来自其他国家的学生。这些学生可能攻读不同的专业或学位课程，如大专文凭或短期培训课程。他们可以通过参与语言课程、学位课程、交换生项目等教育项目来提高自己的语言能力和专业技能。

大专学校吸引留学生的的原因包括提升学历、学习特定技术、文化交流和教育水平等。许多大专和高职院校都开设了留学生招生项目，有些学校甚至同时招收专科和本科学生，留学生可以与本科生一起上课。

此外，专科留学是指通过学习和生活在国外的方式，获得国外学校所颁发的专科学位。这种留学方式主要适用于高中毕业生，他们可以通过这种途径更快速地获得一份专业的学位，提高自己的学历和就业竞争力。

综上所述，大专留学生是在中国的高等专科学校就读的来自其他国家的学生，他们通过各种教育项目来提升自己的学历和专业技能，并且这种留学方式在国际上越来越受到重视。