医学留学数量不多的原因可以从以下几个方面进行分析：

教育体制差异

在美国，本科阶段没有医学专业，学生通常选择基础学科如化学、生物等，研究生阶段再选择具体的医学类专业。由于医学专业本身招收国际生人数有限，尤其是高敏项目，国际生数量较少。

专业敏感性和高门槛

医学专业属于敏感专业，很多国家对医学留学采取限制手段，尤其是临床医学，很多国外院校不会对外国学生开放。

医学专业的学习时间长，通常需要10年，且学费高昂，对学生的语言水平和学术背景要求极高。

国际认证和资格证书问题

中国绝大部分医学院的临床医学在国外不被承认，导致国际学生在国外难以获得行医资格。

国外行医需要资格证书，获得过程艰难且耗时较长，很多国际学生最终选择其他相对容易的专业。

经济压力和时间成本

医学专业的学费和生活成本高，很多学生难以承担。

医学专业的学习时间长，不仅需要投入大量时间，还需要承受巨大的精神压力。

就业和职业发展

医学专业的毕业生面临激烈的就业竞争，尤其是临床医学专业，很多国际生最终选择其他相对容易就业的专业。

医生职业需要投入大量时间和精力，很多留学生可能无法承受这种压力和强度。

文化和社会因素

中外医学教育体系存在差异，很多中国医学院的临床医学在国外不被承认，导致国际生难以在国外行医。

社会认知上，医生职业辛苦且收入相对较低，很多有钱的留学生选择出国镀金后回国，而不是留在国外长期发展。

综上所述，医学留学数量不多的原因是多方面的，包括教育体制、专业门槛、认证和资格证书问题、经济压力、就业竞争以及文化和社会因素等。这些因素综合作用，使得医学专业在国际留学中相对较少。