日本的介护留学专业主要包括以下几个方向：

护理专业：

学习如何照顾日常生活起居，为独立生活有困难者提供帮助，包括老年人、残障人士、慢性病患者等。

康复专业：

专注于帮助病患恢复健康，提供康复训练和心理咨询等服务。

老年服务管理专业：

针对老年人的特殊需求，学习如何管理和提供相关服务。

福祉专业：

研究如何增进社会弱势群体的社会福祉和维护他们的权利，涉及社会学、经济学、医学、心理学、法学、看护学等领域。

看护学：

即护理学，研究维护、促进、恢复人类健康的护理理论、知识、技能及其发展规律。

动漫专业：

虽然与介护不直接相关，但动漫产业发达，学习动漫专业回国后也有不错的就业前景。

传媒学：

涉及数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域，未来就业前景广阔。

金融学：

主要学习政治经济学、货币银行学、商业银行经营管理等，就业前景好，选择多。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对介护工作感兴趣，护理、康复、老年服务管理和福祉专业都是很好的选择。此外，动漫、传媒和金融学等专业也可以考虑，尤其是希望在日本就业或回国后有较好发展前景的同学。