为即将去澳大利亚留学的亲戚挑选礼物，可以考虑以下几种选择：

文化特色礼物

中国结、书法、文房四宝、茶叶、古玩等，这些礼物能够展示中国文化的魅力，促进文化交流。

剪纸、刺绣、泥人等中国传统手工艺品，具有浓郁的中国特色和地方文化气息。

熊猫工艺品，如熊猫书签、熊猫玩偶等，作为中国的象征之一，具有很高的辨识度。

代表祝福的礼物

雕刻虎形状的石头（在中国被认为可以驱灾辟邪）。

花露水（有助于皮肤保养）。

拼图（增加趣味性和创造力）。

电子产品

笔记本电脑：对于需要频繁使用电脑进行学习和研究的留学生来说，一台性能优良的笔记本电脑是不可或缺的。

智能手机或平板电脑：便于留学生与家人和朋友保持联系，同时也可用于学习和娱乐。

食品小吃

“五香”或“饼干”等可以保存较长时间的食品，中国传统的糖果、蜜制品等特色零食，这些食品能够让留学生感受到家乡的味道。

蜂蜜、麦片、巧克力、葡萄酒、奶酪、果酱和坚果等澳大利亚本土特产。

实用类礼物

行李箱、充电宝、耳机、笔记本电脑等实用性物品，这些物品在留学生活中会派上用场。

澳大利亚纪念品

澳大利亚主题的T恤、钥匙扣、杯子、冰箱贴等。

澳大利亚原住民艺术品

绘画、抽象雕刻、木雕、陶器和纺织品等。

澳大利亚动物玩具

袋鼠、考拉、鸟类等动物玩偶。

蜜蜡制品

澳洲蜜蜡珠宝或装饰品。

其他

袋鼠考拉包，如虞书欣带火的款式，具有澳大利亚的风格。

伊索澳洲本土护肤品牌的产品，如香芹籽系列、山茶核仁面霜等。

奔富红酒，作为澳洲历史悠久的葡萄酒品牌，具有象征意义。

咖啡豆，墨尔本的文化名片。

综合考虑，你可以根据亲戚的兴趣爱好和实际需求，选择一份既具有文化特色又实用的礼物。例如，可以送一件具有中国特色的工艺品，同时搭配一些实用的电子产品和当地特产，这样既能展示中国文化，又能满足留学生的日常需求。