36岁出国留学时，选择的专业应当结合个人的职业目标、兴趣以及未来规划。以下是一些建议的专业方向：

商科专业

会计：与商业管理紧密相关，涉及财务、税务、利润和预算等方面。

管理：包括MBA或其他管理类课程，美国的管理学专业发展水平较高。

金融：涉及投资、银行、证券市场等，英国、加拿大等国家在金融专业方面拥有优秀的院校和教育资源。

IT和计算机科学

计算机科学：作为全球最热门的领域之一，具有重要作用，美国尤其是加州拥有众多计算机科学专业院校。

数据科学、 人工智能：这些新兴领域具有广阔的应用前景。

法律专业

法律硕士（LLM）：如果你是一名律师，LLM专业可以帮助你获得国际法律知识和实践能力。

教育专业

英语教师：可以学习英语作为第二外语教育专业。

艺术老师：可以学习西方艺术史专业。

其他专业

旅游管理：随着旅游业的发展，对专业人才的需求增加。

翻译：如果你对语言翻译感兴趣，可以选择翻译专业。

电子电气工程、 大众传媒、 物流管理、 环境保护：这些专业也具有较好的就业前景。

新兴领域

健康医疗类专业：如护理、公共卫生、营养学等。

心理学：包括心理学研究、推理和解决问题的基本方法。

选择专业时，建议考虑以下几点：

职业目标：明确你出国留学是为了职业发展还是学术研究或个人兴趣。

学校和专业：仔细挑选适合你专业背景和兴趣的学校及课程。

语言考试：如果目标国家的教学语言不是你的母语，需提前准备并参加语言考试，如雅思或托福。

资金准备：确保有足够的经济支持，包括学费、生活费等。

最后，根据个人情况和市场需求，选择最适合自己的专业方向，以确保留学能够带来最大的价值和收益。