30岁留学时，你可以选择多种技术或专业来提升自己的职业竞争力和满足个人兴趣。以下是一些建议：

编程与软件开发：

学习编程语言如Python、Java、JavaScript等，成为软件开发者或技术专家。

数据分析：

掌握数据分析工具如Excel、R、Python等，提升在金融、市场研究等行业的竞争力。

数字营销：

学习SEO、社交媒体营销、电子邮件营销等技能，了解在线消费者行为，提高品牌知名度和销售业绩。

UX/UI设计：

学习用户体验和用户界面设计，提升产品的直观性和易用性。

项目管理：

掌握项目管理技能，适用于各种行业和职业。

人工智能与机器学习：

学习AI和机器学习技术，参与智能系统的设计和开发。

法律硕士（LLM）：

如果你是律师，LLM专业可以帮助你获得国际法律知识和实践能力。

英语第二外语教育：

学习英语作为第二外语的教育方法，提升教学技巧。

西方艺术史：

如果你是艺术老师，学习西方艺术史可以让你更深入地理解艺术领域。

IT相关专业：

如果你有计算机背景，可以考虑学习计算机科学、软件工程等IT领域的专业。

日本语教育：

学习日本语教育专业，提高日语水平，并在日本寻找教育行业的就业机会。

福祉专业：

学习社会工作、心理学等福祉相关专业的技能，为社会做出贡献。

剪辑和平面设计：

学习剪辑技能，应用于短视频、婚庆、活动宣传、广告等领域；学习平面设计，提升设计能力。

新媒体运营：

学习新媒体运营技能，扩大新媒体市场的影响力。

视频制作：

学习视频制作技能，满足短视频等媒体内容的需求。

电商运营：

学习电商运营知识，提升在电商领域的竞争力。

室内装潢：

学习室内设计和装潢技能，提升家居环境和生活品质。

厨师：

学习烹饪技能，成为糕点师、烹饪师等。

汽车美容：

学习汽车美容技能，满足汽车保养和维修的需求。

销售：

学习市场营销知识，提升销售技巧，成为专业的销售人员。

选择留学专业或技术时，建议综合考虑自己的职业目标、兴趣和市场需求，选择最适合自己的方向。同时，保持学习的热情和持续性，不断提升自己的专业技能，以应对不断变化的职场环境。