留学读研最看重的水平主要包括以下几个方面：

本科学位

大部分国家和地区的大学要求申请者必须拥有一个本科学位才能申请硕士研究生课程。本科学位是申请研究生课程的基本条件。

语言能力

各留学国家对语言能力有不同要求。例如，英国留学主要看雅思成绩，一般需要达到6.0分以上；北美地区则以托福为标准，一般需要达到90分以上。

学术成绩

美国研究生院非常看重学生的GPA成绩，一般要求平均成绩在80分以上，一些顶尖大学可能要求更高的分数。

英国大学研究生要求至少取得英国大学二等荣誉学士学位，百强名校甚至要求二等一或一等荣誉学士学位。

个人特色和优势

申请者需要通过实习、工作或研究项目等展现出自己的特色和优势，以增加录取的竞争力。

综合素质

包括个人陈述、推荐信、实习经历等，这些材料能够体现申请者的学术能力、科研能力和社会服务等方面的表现。

标准化考试成绩

部分国家和大学还要求申请者提供标准化考试成绩，如美国的GRE或GMAT，英国的A-Level等。

研究计划书

对于文科和理工科学生，研究计划书是申请研究生的一项重要材料，能够展示学生的专业水平和研究兴趣。

工作经验

一些学校非常看重学生的工作经验，尤其是对于申请热门院校专业的学生，工作经验可能会降低录取标准。

综上所述，留学读研最看重的水平包括本科学位、语言能力、学术成绩、个人特色和优势、综合素质、标准化考试成绩、研究计划书以及工作经验。具体要求和附加条件可能因国家和课程而异，申请者需要根据目标国家和学校查看具体的申请要求。